Хобби и рукоделие
[anna.tomilchik] Ярче без шоколада. Летние начинки на пике вкуса (Анна Томильчик)
✂️
Складчина на вебинар Анны Томильчик «Ярче без шоколада» — 6 рецептов летних фруктово-ягодных начинок с плотной текстурой без шоколада.
Теги
Часто задаваемые вопросы
Какие рецепты начинок входят в вебинар?
Шесть рецептов: малина и черника (веганские версии), клубничный пломбир, роза-грейпфрут-клубника, абрикос в двух версиях и маскарпоне с запечённой ванилью, бобами тонка и черникой.
Чем эти начинки отличаются от обычных с шоколадом?
Они построены так, чтобы чистый ягодный или фруктовый вкус не терялся под шоколадом и сахаром, при этом текстура остаётся плотной и кремовой, как у классического ганаша.
Что ещё разбирают на вебинаре, кроме рецептов?
Показывают, как работают гидроколлоиды, как усиливать вкус специями, как готовить начинки, которые держат форму, а также правила хранения и заморозки.
Как получить доступ
Тема размещена на skladchiki.pro. Нажмите на кнопку ниже — откроется страница источника с действующими на его стороне условиями. Для участия может потребоваться учётная запись на исходной платформе.
Открыть тему на skladchiki.proПохожие складчины
Хобби и рукоделие
[Кондитерка] Новый Курс "Raw Веган Торты" 2019 (Наталия Спитэри)
Хобби и рукоделие
Тарталетки «Карамельное яблоко» (Анна Томильчик)
Хобби и рукоделие
Тарталетки Черничный чизкейк и Вишневый чизкейк (veryirresistible18)
Хобби и рукоделие
[Кондитерка]Начинки в десертах. Как сделать "не макарон", а ''Fuete de coco"(Алена Смирнова)
Хобби и рукоделие
Большой вебинар по базовым начинкам макарон (veryirresistible18)
Хобби и рукоделие
[Кондитерка] Современные десерты. Часть 1 (Эми Левин)