Хобби и рукоделие
[KICA] Ассорти вкусов 2.0 (Мартин Диез)
✂️
Скачать курс KICA «Ассорти вкусов 2.0» Мартина Диеза. Корнеты с пралине, линейки с матча и кунжутом, снеки с маракуйей — шоколадные конфеты ресторанного уровня.
Теги
Часто задаваемые вопросы
Что именно учат делать в этом курсе?
Шоколадные корнеты с пралине (фундук, пекан, лимон-ваниль), линейки с чёрным кунжутом и миндалём, линейки матча-клюква, снеки с матча и маракуйей-лаймом — всё с нуля до финишного декора.
Для кого этот курс?
Для кондитеров и любителей шоколада, которые хотят освоить технику работы с ганашем, пралине, крамблом и темперированием на реальных ресторанных рецептах от Мартина Диеза (KICA).
Нужно ли знание темперирования заранее?
Курс включает работу с шоколадной оболочкой и начинками, поэтому базовое понимание работы с шоколадом будет плюсом, хотя техники разбираются в процессе.
Как получить доступ
Тема размещена на skladchiki.pro. Нажмите на кнопку ниже — откроется страница складчины с актуальной ценой и формой вступления. Если вы впервые на площадке — потребуется быстрая регистрация.
Открыть тему на skladchiki.proПохожие складчины
Хобби и рукоделие
[KICA] Зефир в шоколаде (Маруся Манько)
Хобби и рукоделие
[KICA] Торт шоколадный Спартак (Маруся Манько)
Хобби и рукоделие
[KICA] Карамельный Медовик (Маруся Манько)
Хобби и рукоделие
[KICA] Медовик классический (Маруся Манько)
Хобби и рукоделие
[KICA] Торт Киевский (Маруся Манько)
Хобби и рукоделие
[KICA] Торт Наполеон (Маруся Манько)