[La Torte] Кулич в шоколадной капсуле (Юлия Иванова)

2 рецепта: сдобный кулич с волокнистой структурой и творожный кулич. Полный список необходимого. Видео всех этапов от опары до формовки. Юлия Иванова отмечает, что мякиш дольше остаётся влажным благодаря шоколадной капсуле. Обратная связь не предусмотрена.

Функциональный. Шоколадный корпус сохраняет влажность мякиша, плюс обеспечивает эффектный вид. По словам Ивановой, «стоило выложить процесс — сразу посыпались заказы, все хотят в шоколадном корпусе».

Автор предупреждает: у техники есть «подводные камни», именно поэтому снято подробное видео с полным разбором этапов. Начинающим следует строго следовать видео-инструкции.