Хобби и рукоделие
Советская классика (Залина Борисова)
✂️
Складчина на курс «Советская классика» Залины Борисовой — рецепты тортов Киевский, Наполеон, Прага и Птичье молоко по ГОСТу с меньшим сахаром.
Теги
Часто задаваемые вопросы
Какие торты и десерты входят в программу?
Торт Киевский, медовик, классический и рубленый Наполеон, торт Прага, трубочки с ванильной карамелью и торт «Птичье молоко».
На чём основаны рецептуры?
На ГОСТах разных лет, но с менее жирными кремами и минимальным содержанием сахара при сохранении привычного вкуса.
Что даёт кондитерская теория в курсе?
Разбор химических и физических процессов приготовления, чтобы понимать, как работают ингредиенты, и уметь создавать свои рецептуры.
Как получить доступ
Тема размещена на skladchiki.pro. Нажмите на кнопку ниже — откроется страница складчины с актуальной ценой и формой вступления. Если вы впервые на площадке — потребуется быстрая регистрация.
Открыть тему на skladchiki.proПохожие складчины
Хобби и рукоделие
[fun__bun] Новый сборник из 50 рецептов+ видео рецепт торта "Романс" (Юлия Нежурина)
Хобби и рукоделие
Антигравитационные торты (Евгения Волошина) @gravity.cake
Хобби и рукоделие
[Кондитерка] 24 рецепта тортов с видео уроками (Ольга Богатова)
Хобби и рукоделие
Декоры и текстуры. Тариф "Оптимальный" (Лилит Аракелян)
Хобби и рукоделие
Кремовая флористика, 7 сезон: Зефирные торты, зефирная флористика (malinovka_tort)
Хобби и рукоделие
[kulikova school] Курс по многоярусным и свадебным тортам. Тариф Базовый+Рецепты (Ольга Куликова)